蜜膳屋 MICASA半熟蜂蜜蛋糕+沙河巧克力蛋糕 (2入),MICASA 半熟蜂蜜蛋糕 切下的瞬間便會流出香濃的蜂蜜汁液 本店日本主廚愛上台灣的龍眼蜂蜜,除了濃郁還保有蜂蜜的香甜味,烤完的蜂蜜蛋糕,拉出烤盤後,膨脹的樣子,瞬間因接觸空氣,塌下些許,有點皺皺的.塌塌的,就是半熟蜂蜜蛋糕的代表樣子,也許不如一般蛋糕華麗的外表,但一咬下去,蜂蜜的汁液緩緩流出,充滿整個口齒,蜂蜜的香甜直衝腦門,幸福的訊號散發全身,美味,盡在Micasa Dolci. 蜜膳屋 沙河巧克力蛋糕Sacher Torte 起源於1832年奧地利皇族,當年某貴族的的家廚Franz Sacher研發出一種巧克力餡加入杏桃味混和製作的蛋糕,烘焙出來後馬上受到皇室的喜愛,從此後成為奧地利皇家貴族的國寶甜點代表。至今流傳約180年,後代甜點師不斷嘗試新創作,尤以搭配鮮奶油一起食用,最被現代甜點大師所推薦。 濃郁口感 雙重享用方法 此款沙河蛋糕屬於巧克力蛋糕的一種,建議享用方式. MICASA DOLCI 蜜膳屋 坐落於國父紀念館旁 綠蔭圍繞 如同南法小徑
起源於航海時代的葡萄牙帝國
為了祈求天晴,婦女們便會烘焙半熟蜂蜜蛋糕來祈禱丈夫或家人出海順利,每日都是晴天,因此在當地,晴天的日就會想到蜂蜜蛋糕,.而後因航海人將此蛋糕流傳至各地,日本也正掀起一陣搶購熱潮.
半熟烘焙製法 結合台灣最高級龍眼蜂蜜
奧地利國寶甜點 沙河蛋糕Sacher Torte
1.先切一小塊,品嚐純巧克力與杏桃的結合
2.加點鮮奶油,一口沙河一口鮮奶油 ,滑順的口感.不禁一口接一口
享受貴族甜點 只在MICASA DOLCI
Micasa Dolci緣起
Micasa命名自西班牙文中「我家」-這是一個全新的家。Micasa秉持「四海一家」的親切態度,熱情地款待每位賓客,企圖打造如同家一般溫暖活絡的氣氛。來到這個家,每一位貴客都能盡情享受日本主廚現點現作盤飾蛋糕,外帶手工烘焙甜點所帶來的浪漫美味與幸福味道。 歡迎來店品嚐 集合正統法式甜點與日式細膩口感之大成,讓喜好甜點的朋友們,有更高層次的甜點享受。
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- Apr 08 Sun 2012 15:19
蜜膳屋 MICASA半熟蜂蜜蛋糕+沙河巧克力蛋糕 (2入)
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